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第一招：烤着吃，焦糖香气裹着果肉
欧小苹果去皮去核，切成小块，撒上一勺红糖和一小撮肉桂粉，烤箱200℃烤20分钟，烤到边缘微焦、果肉软塌时，淋上一勺蜂蜜或枫糖浆，搭配一勺香草冰淇淋，热果肉的酸爽撞上冰淇淋的冰凉，焦糖的甜香在嘴里爆开，秋冬来一份，暖心又暖胃。
第二招：炖煮后，酸甜软糯像果酱
把欧小苹果切成小丁，和一小把枸杞、几颗红枣一起放入锅中，加没过苹果的清水，放两块冰糖，小火慢炖20分钟，直到苹果变得透明、汤汁浓稠，就是天然的“苹果果酱”，夹一片全麦面包，或者拌着燕麦粥吃，比买的果酱更清爽，还有满满的果肉感。
第三招：凉拌着吃，清爽解腻又开胃
生啃太单调？试试凉拌！欧小苹果去皮切丝，泡在淡盐水中防止氧化，捞出后加入切薄片的黄瓜、一小把熟核桃碎，用酸奶、蜂蜜和少许柠檬汁拌匀，酸奶的醇厚、苹果的脆甜、黄瓜的清爽，再加上核桃的香脆，简直是沙拉的升级版，吃多了大鱼大肉来一盘，瞬间解腻。
欧小苹果的美味,藏在一点巧思里，无论是烤、炖还是拌，都能让它的甜味层层迸发，别再等了，今天就把冰箱里的欧小苹果“盘活”吧！
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