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选果清洗：新鲜是灵魂
榨汁首选脆甜多汁的品种，如富士、嘎啦或青苹果，富士苹果甜度高，青苹果带点微酸，混合榨汁口感更丰富，选果时要挑表皮光滑、无碰伤的果实，用手轻按微软度适中即可，回家后先用流动清水冲洗表面，再用盐水浸泡10分钟去除果蜡和残留农药，最后用清水冲净沥干，记得削去果蒂和果核，这些部分可能含有苦味物质,影响口感。
榨汁技巧：营养不流失
传统手摇榨汁机或电动榨汁机都能用，但家用破壁机更能保留果肉纤维，将苹果去核后切成小块，避免太大卡住机器，榨汁时可加少量柠檬汁，不仅防止氧化变黑，还能增添清新果香，喜欢浓稠口感的，可以保留部分果肉；偏爱清爽口感的，用细网筛过滤一下果渣，若想让营养更全面，可搭配少量胡萝卜或芹菜,增添维生素和矿物质。
调味饮用：风味随心变
新鲜苹果汁最好现榨现喝，营养和风味都在最佳状态，若觉得清甜不够，可加一勺蜂蜜或枫糖浆调味，糖尿病患者慎用，喜欢冰爽口感的话，可加入冰块摇匀，做成冰苹果汁，炎炎夏日喝上一口，瞬间消暑解腻，剩下的果汁装入密封瓶，冷藏保存不超过24小时,避免营养流失和细菌滋生。
自己动手榨一杯苹果汁，看着金黄的汁水缓缓流出，果香四溢，仿佛把整个秋天的阳光都装进了杯子里，无论是早餐搭配面包，还是下午茶点心时光，都是健康又美味的选择，快试试这个简单的方法,给家人一杯无添加的纯天然果汁吧！
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