抹茶mxc创始人，用东方茶韵叩响全球味蕾的造梦师 在健康饮食与东方美学风靡全球的浪潮中，"抹茶mxc"如同一颗冉冉升起的新星，不仅让古老抹茶以年轻化、时尚化的姿态走进大众生活，更以极致的产品力与文化底蕴，成为连接东方传统与现代生活的桥梁，而这一切的背后,离不开创始人林婉清的初心与坚守。

从茶山到舌尖：一场与抹茶的"双向奔赴"

林婉清与抹茶的缘分，始于童年时在浙江祖父茶园的记忆，彼时她总爱蹲在茶田旁，看茶农们将鲜嫩茶叶蒸青、干燥、研磨成细腻的粉末，空气中弥漫的豆香与微涩，成了她关于"茶"的最初启蒙，长大后，她留学日本研修食品科学，却发现市面上的抹茶产品要么过度追求"仪式感"而脱离日常，要么因原料粗制滥造而失去本真。"抹茶不该是高高在上的'茶道道具'，而应是人人可享的健康之味。"带着这份执念，2018年，林婉清创立了"抹茶mxc"——"mxc"取自"抹茶新创"（Matcha Innovation & Culture）的缩写，既是对传统的致敬,也是对创新的宣告。

用"笨办法"守住品质，用"巧心思"打破边界

创业初期，林婉清做的第一件事，就是深入全国核心茶产区，从茶叶种植到加工全程把控，她坚持选用"覆下栽培"的优质茶青（即采摘前20天用遮阳网覆盖，提升茶叶叶绿素与茶氨酸含量），拒绝农药与化肥，甚至自建实验室检测重金属与农残。"每一克抹茶，都要对得起消费者的信任。"这种近乎"偏执"的品控，让mxc的原料成为业内标杆。

但仅有好原料不够，林婉清深知，要让抹茶被年轻人接受，必须打破"只能喝传统茶"的刻板印象，她带领团队研发出"抹茶拿铁粉""抹茶千层蛋糕预拌粉""甚至抹茶巧克力"等20余款创新产品，将抹茶融入烘焙、饮品、甜点等多元场景，更首创"冷萃抹茶技术"，通过低温萃取保留茶叶的鲜活风味，让抹茶拿铁的口感更丝滑、回甘更持久，mxc的产品已进驻全国超500家线下门店，线上年销售额突破亿元，成为"新中式茶饮"赛道的佼佼者。

以茶为媒，让东方美学走向世界

"mxc卖的不仅是抹茶，更是一种'慢下来感受生活'的态度。"林婉清常说，她坚持在产品包装融入水墨、留白等东方美学元素，线下门店则设计成"现代茶室"风格，让消费者在品尝抹茶的同时，感受传统文化的温度，2023年，mxc还与日本京都百年茶企合作，推出"中日匠人联名款"，在国际食品展上引发海外媒体关注，让"中国抹茶"与"日本抹茶"在对话中碰撞出新火花。

从茶园到餐桌，从传统到创新，林婉清用十年时间，将"抹茶mxc"打造成一个有温度、有文化、有品质的品牌，她常说："最好的创新，是让传统活在当下。"这位"抹茶造梦师"或许会继续带着她的茶梦，让东方这片小小的绿色,在世界舞台上绽放更耀眼的光芒。