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食材准备:新鲜芒果2个(建议选用熟透的欧芒,果肉金黄软糯)、苹果1个(推荐青苹果,酸甜平衡更突出)、柠檬半个(可选,用于抗氧化增香)、纯净水或冰块适量。
制作步骤:
- 预处理食材:芒果去皮去核,将果肉切成小块;苹果洗净去皮去核,切成小丁(保留果皮可增加果胶,口感更浓稠,若喜欢清爽口感可去皮);柠檬挤汁备用。
- 榨取果汁:将芒果块、苹果丁放入榨汁机或破壁机中,加入1-2勺纯净水(帮助机器运转),高速搅打1-2分钟,直至果肉完全细腻无颗粒,若喜欢浓稠口感,可过滤果渣;偏爱顺滑口感则直接保留。
- 调味冷藏:将榨好的果汁倒入杯中,加入柠檬汁搅拌均匀(柠檬能提升层次感,防止氧化变黑),若喜欢冰镇口感,可加入冰块或冷藏30分钟。
小贴士:芒果和苹果的比例可根据喜好调整,芒果多则更香甜,苹果多则更清爽;榨汁后尽快饮用,避免营养流失,这款果汁富含维生素C和膳食纤维,无论是早餐搭配还是午后小憩,都是健康又美味的选择,动手试试,让这份双果碰撞的甜蜜清凉,为你的夏日增添一抹鲜活色彩!
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