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2018年：品牌诞生的“初心之年”
MXC的创立并非偶然，2018年，随着国内“健康消费”浪潮兴起，抹茶从传统茶道场景向烘焙、饮品、轻食等多领域渗透，但市场上多数产品仍面临原料品质参差不齐、文化内涵薄弱等问题，几位长期深耕食品研发与茶文化的创始人，敏锐捕捉到这一缺口——他们希望打造一个“既能还原抹茶本真风味，又能融入现代生活方式”的品牌，MXC于当年在上海正式成立，品牌名中的“X”既代表“未知可能性”，也寓意“东西方饮食文化的碰撞”。
从源头到杯盖：创立即锚定“高品质基因”
MXC自创立之初便将“原料可控性”视为核心竞争力，团队耗时两年走访日本京都、静冈及中国江南抹茶产区，最终与拥有百年历史的有机茶园达成合作，坚持采用“覆盖栽培”工艺（通过遮阳提升茶叶茶氨酸含量），并引入日本低温研磨技术，确保抹茶粉的细度达到600目以上（普通抹茶多为300-500目），这种对品质的执着，让MXC在成立第一年就凭借“冷泡抹茶”“无添加纯抹茶粉”等产品,在小众茶饮圈积累起口碑。
三年破圈：从“小众偏好”到“大众网红”
2019-2021年，MXC抓住新茶饮与健康零食的风口，与喜茶、奈雪的茶等头部品牌联名推出“抹茶波波”“芝芝莓果抹茶”等产品，同时上线便利店即饮抹茶系列，让“MXC抹茶”从线下门店走向商超货架，2021年，其天猫旗舰店销量同比增长300%，成为“天猫年度抹茶类目TOP3品牌”，这一阶段的快速扩张，正是基于2018年创立时打下的供应链与文化基础——既保留了抹茶的“传统内核”，又用“年轻化表达”触达更广泛的消费群体。
MXC已走过近六年发展历程，从2018年的初创团队成长为拥有完整产品矩阵（涵盖纯抹茶粉、抹茶原料、预制饮品等）的品牌，其创立故事印证了一个道理：在传统与创新交织的时代，唯有坚守品质初心、拥抱文化变革，才能让抹茶这一古老“东方树叶”,在当代生活中持续焕发新生。
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