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一、与雪莉酒最佳搭配的酒是什么

雪莉？不是宫野志保吗，也叫灰原哀。哈哈，开玩笑的。

与雪莉最搭配的酒没有，但是食物有：

到西班牙旅行却没尝过其雪莉酒和生火腿，算不上到过西班牙。在塞维拉的塔巴斯酒吧或餐厅可以什么都没有，但这两样东西是绝对不能少的，雪莉酒和生火腿是西班牙餐饮的两大图腾，到西班牙旅行却没尝过，大概也算不上到过西班牙了。

雪莉酒

雪莉酒产自塞维拉南边一百公里外的Jerez，而全西班牙的生火腿以塞维拉西北方一百多公里外的Jabugo产的黑脚猪生火腿最著名，所以都算得上是安达鲁西亚的特产。是这个城市最让人难以忘怀的味觉记忆。

也许是偏见，从八年前进葡萄酒大学念书开始，我就一直很讨厌雪莉酒那股奇怪的味道，特别是干型的雪莉酒，不带任何一点圆润的口感，完全不像是安达鲁西亚火热太阳下的产物。年轻的雪莉酒常有一股酸苹果的气味，很不讨人喜欢，喝陈年的雪莉酒Oloroso对我更是如同酷刑，因为更加浓缩的怪味道还会死粘在嘴里久久不散。

不过在踏入塞维拉城里的塔巴斯酒馆之后，开始改变了我对雪莉酒的看法。就像希腊国饮，让我一喝就恶心想吐的“雷辛那白酒”，得配上希腊菜才能喝得顺口。而雪莉酒也唯有在塔巴斯酒吧里才能真正散发媚力。

在六类雪莉酒中，以口味极干的Fino和Manzanilla最受欢迎，还依旧是塞维拉酒吧的最爱，他们神奇的地方在于只要是塔巴斯里卖的任何菜色，几乎没有一样配不上，也省了操心配不配菜的问题，在这方面西班牙人可不像法国人那么愿意花心思，总之只要点Fino或Manzanilla就不会错。

特别是本地最常见，也最难配的加斯巴丘凉汤、生火腿或腌橄榄都是Fino雪莉酒的绝配，和葡萄酒的克星，安达鲁西亚菜中相当常见的蒜头也很和得来。

雪莉酒的怪味道来自于橡木桶熟成过程中浮在酒上的白色霉花“flor”，这种神奇的霉菌不仅可以让酒免于氧化，而且还会减少酒中的甘油成份，让口感更干，更枯瘦如材，当然也就更配那肥腴圆滑的陈年黑脚猪生火腿。

整根连蹄带骨的生火腿是西班牙最美味的美食特产，更是这个大男人主义风行的国家最强烈的象征图腾。西班牙人嗜吃生火腿，品级当然也相差很多，所谓的“火腿Jamón”指的是后腿，“前腿Paletta”的肉少，肉质较硬。一般常见的是“山火腿Jamón Serrano”，用一般的白猪腿腌过后风干制成，比较高级的山火腿经一年多的风干陈年，味道丰富相当好吃。

西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味，而且只是自然风干，少见熏火腿，非常简单自然。因连蹄带骨腌制，吃的时候必需用手工切下薄片，在塔巴酒吧里常有专人在吧台负责现切生火腿，虽然这些火腿都经过很久的陈年，但一切下来很快就会变干走味，所以一定是随叫随切。

在塞维拉的塔巴酒吧，一般的山火腿只够格制成“西班牙三明治bocadillo”，如果是叫整盘的火腿，那得要是黑脚猪（pata negra）制成的高级货才行，本地人对吃的东西很随便，但唯独对生火腿挑剔得特别厉害。这种称为Iberico的黑脚猪，和野猪的血源接近，体形小，脂肪多，肉质滑润可口，依规定必需采用半野放的方式放养在橡木林里，不喂食饲料，只吃橡木子。

黑脚猪可以长出媲美松阪牛排的大理石纹油花，猪腿腌制后，还要再经16个月以上的风干与陈年才上市。上好的黑脚猪生火腿“Jamón Iberico”毫无争议的是全世界最美味的火腿，丰润肥美，若是碰上陈年的上等货几乎可以到入口即化的地步。

当然，享受美味是要付出代价的，最便宜的黑脚猪生火腿一公斤也要上万西币。不过，也没人真能吃下一公斤，在塞维拉叫半份这样的生火腿其实只要花20块钱。更何况，离了西班牙，即使花上几倍的价格也不见能买得到了。

二、一块钱人民币,在你童年时能买到什么

本人是一个90后，在我童年时期，一块钱人民币可以买到两包牛板筋、两个奶油冰棍、三个泡泡糖、五个橡皮、十支铅笔或者十根辣条。

自己小时候生活在农村，在小学时见过面币最大的钱数是十元钱，在那时候家里给的零花钱都很少，大部分都是五角钱或者贰毛钱。只有考试考到班级前三名的时候，家里人才会奖励面额较大的零花钱（也就是几块钱）。

年少时最爱吃的就是牛板筋，但那却是一件奢侈的事情，因为每袋牛板筋需要五毛钱。那时候，每周最开心的时候就是吃牛板筋，只不过因为零花钱有限，总是攒一周才能吃一个。正是因为那样珍贵，所以显得如今难以忘怀。虽然现在身上的钱足够买很多很多的牛板筋，只是那只感觉和味道却只能存在记忆中了，或许那就是童年的记忆和怀念吧。

还有令人无比怀念的辣条和糖果，在童年时那些小零食也就是一毛钱一个（一根）。还记得每次表现好的话，家里会奖励几毛钱，然后就会屁颠屁颠去村里的商店去卖辣条，那时候商店里的辣条的包装是一大包的那种，每次眼巴巴地看着从里面拿出一根，然后递给我。而自己每次把辣条吃完后，甚至还会将拿辣条的指头舔干净。现在回想起那个画面就觉得好搞笑，可是在童年时期的自己却是乐在其中。

如今，物价飞涨，一块钱人民币已经无法可以买到一些东西，更重要的是那些属于自己的童年也一去不复返了。我们或许可以轻易地买到童年时吃得零食，只是那种过去常见的感觉却不在了。

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