一、煤矿事故发生原因

问题一：造成煤矿事故发生的原因是什么人的不安全因素+物的不安全状态

各种灾害的诱因都不同，比如瓦斯爆炸，需要氧气+明火+4-16%瓦斯=duang

问题二：煤矿发生安全事故的主要原因是什么？煤矿板减少本,赚取利润,安全放首位,经济利益放第,经做超安全行,煤炭许企业存物资基础,所矛盾产煤矿规范需要面律规做规范

问题三：煤矿导致事故的四大原因是?容易导致煤矿事故的因素经过奥普矿机的多方调查大体是以下几点：

一、在金钱怂恿下，规章制度失衡。有些企业特别是个体企业和个体工商户，一味追求经济效益，忽略了安全，各种规章制度形同虚设，使规章制度失去了制约作用，而导致违章事故频频发生。表现最突出的行业有：交通运输和小煤窑等。运输业主或驾驶员为了经济利益，经常长途跋涉疲劳驾驶，还要车辆超载和超速，有的司机还酒后驾车,有的强超强会,遇车超车遇人超人。虽然领导和亲人叮嘱要注意安全，但是，在这种违章条件下能注意了安全吗！有的司机大哥驾车上路后，给人一种“将在外，主令有所不授”的感觉。还有那些小煤窑，国家三令五申要关、停、封，由于地方保护主义作崇，使这些煤矿视国家法律法规而不顾，继续违章采掘。特别有些矿主，把规章制度置于脑后，至使小煤矿经常发生人身伤亡事故。

二、安全管理流于形式，规章制度执行不严格。企业在长期生产经营活动中，为了连年取得最大的经济效益，就要确保安全，就要严格加强安全管理，时时刻刻纠正和制止违章现象，否则安全管理将是一纸空文。然而，在实际工作中，由于各种原因使得安全管理工作表面化形式化。例如,有的企业平时管理松懈,一遇到上级有关部门要检查,立马全体动员,不是打扫卫生就是作虚假台帐,忙的不亦乐乎，过后依然“外甥打灯笼――照旧（舅）”。正所谓“检查一阵风，劳民又费工,包装搞的巧,隐患藏其中”。有的企业员工之间存在着各种微妙的关系,在处理严重违章时,就会有人出来说情,甚至有关负责人员也同样如此，说下不为例。给安全管理带来很大难度,使安全管理人员无所适从。正因为这样,企业很难做好扎实地安全管理工作,更谈不上严格执行规章制度了,所以,发生事故是难以避免的。

三、员工素质差距大,素质和安全教育力度不佳。要说员工的素质,它对企业安全生产起着很大的作用。企业中的员工大部分都是长年在生产第一线工作,发现事故隐患的是他们,处理隐患的是他们,造成事故发生的是他们,往往受到伤害的还是他们自己，甚至还伤害到其他人。为什么呢?最主要地问题就是素质问题。素质包括:心理素质、身体素质、技术素质、业务素质和道德品质等。比如:某个人有恐高症,一到高处心理就承受不了,偏要让他登高,非发生事故不可；有的人刚学会开车,驾驶技术还不熟练呢,就驾车上公路,你说能不肇事吗?在当今社会,科学技术不断发展和更新,没有好的素质是很难胜任各种复杂和高新技术岗位工作的,既使在这种岗位上工作,也难免会出现这样或那样的事故。为了避免发生事故,企业就要下大力气重点对员工进行各方面的教育,以提高员工的素质,来适应和达到企业安全生产的需要。但由于企业师资力量方面因素和员工个体文化程度不同，使员工教育达不到最佳效果。有些私有企业和个体企业，根本无暇对员工进行素质和安全教育，正因为如此，至使全国各类事故经常发生。

四、企业领导是否真正对安全工作重视。过去有一句话说的好：火车跑的快，全靠车头带。企业好不好，就看单位的领导。现今的企业安全工作也是一样。一个企业一把手对安全工作真正重视了，这个企业就不出事故或少出现事故，反之，就会出现各种事故。企业领导重视安全的具体来说，不单是在大会小会上讲安全，而是要支持安全管理人员工作，为他们撑腰，使他们在工作中没有后顾之忧。我熟悉的一位安全员管理人员，在单位职工都怕他，说他是六亲不认，黑的很，逮着你狠罚你。有一次，挨罚的职工联名写信给厂长告他，然而，厂长非但没处理他，反而还奖励了他。正因为领导重视安全，使得该厂连续多年没有发生任何事故。

引起事故发生的原因还有很多，如员工在工作中劳动纪律松懈，精神不集中思想溜号，麻痹大意，习惯性违......>>

问题四：煤矿出现安全事故最重要原因是什么？现在事故调查都不讲什么最重要原因、主要原因、次要原因之类的。

直接原因就是从技术鉴定上讲如何发生的事故。

间接原因则包括人物环管四个方面查找。

那个最重要？其实一入事故调查报告的原因都不轻松了。都重要都要整改的

问题五：为什么中国每年都会发生煤矿事故？主要原因在于煤矿老板只为谋利而不故矿工的死活，工地安全指数根本就不达标。没日没夜的挖掘；国家监督部门监督力度不够高也是一个很重要的原因。有些地方甚至***无视法律，无视工人的生命安全；也有些工人素质不够高的，技术水平不够造成事故的发生.

下面让我们来看近年来发生在中国的矿难

近年国内都发生过哪些矿难事故？2016年3月23日，山西发生同煤集团井下发生安全事故，造成19人遇难，那么，近年来国内都发生过多少重大的矿难事故？

孙家湾矿难遇难人数214人2005年2月14日15时，辽宁省阜新矿业(集团)有限责任公司孙家湾煤矿海州立井发生一起特别重大瓦斯爆炸事故，造成214人死亡，30人受伤，直接经济损失4968.9万元。事故发生后，国务院成立调查组，经认定，该起事故是一起责任事故，33名事故责任者受到处理。

山西屯兰煤矿事故遇难人数78人2009年2月22日凌晨2时17分，山西焦煤集团西山煤电公司位于该市的屯兰煤矿的矿井下发生瓦斯爆炸事故。当时在井下的矿工有436人，其中375人陆续升出矿井。搜救工作一直持续到2月22日18时，井下被困矿工全部找到。升出矿井后死亡和在井下死亡的遇难矿工共有74人，另有114人送入医院治疗，其中5人伤势严重。

山西王家岭煤矿透水事故遇难人数38人2010年3月28日14时30分左右，中煤集团一建公司63处碟子沟项目部施工的华晋公司王家岭矿北翼盘区101回风顺槽发生透水事故，初步判断为小窑老空水。事故造成153人被困。经全力抢险，115人获救，另有38名矿工遇难。

贵州响水煤矿事故遇难人数23人2012年11月24日10时55分，位于贵州六盘水市盘县境内的响水煤矿河西采区1135掘进工作面发生一起煤与瓦斯突出事故。到26日11时50分，救援人员找到了最后一名遇难矿工遗体。至此，贵州盘南煤炭开发有限责任公司响水煤矿发生的煤与瓦斯突出事故，共造成23人死亡、5人受伤。

黑龙江鹤岗矿难遇难人数108人2009年11月21日凌晨2时30分左右，黑龙江省龙煤控股集团鹤岗分公司新兴煤矿发生爆炸事故，27日16时左右，黑龙江省鹤岗市新兴煤矿“11・21”特大瓦斯爆炸事故最后一位遇难者遗体被找到，最终确定该事故共造成108人死亡。

云南曲靖富源煤矿矿难事故遇难人数17人2012年12月5日，云南省富源县黄泥河镇上厂煤矿一号井发生煤与瓦斯突出事故，致17人遇难。17名遇难矿工身份已经全部确认。初步调查，矿主在矿厂停产整顿期间私自挖矿和擅自挖破封堵不合格区域的密闭墙是导致事故发生的主因。

吉林八宝煤矿瓦斯爆炸事故遇难人数37人2013年3月29日21时56分，吉林省白山市江源区的吉煤集团通化矿业集团公司八宝煤业公司（以下简称八宝煤矿）发生特别重大瓦斯爆炸事故，造成36人遇难（企业瞒报遇难人数7人，经群众举报后核实）、12人受伤，直接经济损失4708.9万元。

看了这么多希望有关部门和煤老板能吸取血的教训

问题六：煤矿出现安全事故最重要原因大事故一般都是管理不善，违章违法组织生产导致的。

但各个煤矿无法杜绝的小事故（一人死亡及各类轻微伤，轻伤，重伤等）大都是员工思想麻痹，安全意识不足引起的习惯性违章导致的。很多工人为了省时省力，常进行一些带有危险性的方式开展工作，自认为自己能掌控风险，操作中突发事项导致风险失控，造成伤亡。

问题七：造成矿井水害事故的原因主要有哪些矿井水害事故的原因是一个极为复杂的课题，它涉及到煤田形成的地质环境，以及后期的地质构造运动。地质作用的改造造成了煤田水文地质条件的巨大差异，水文地质条件的不同造成水害的原因也不尽相同，同时即使地质条件相似的煤田，也会因设计、技术、管理、人员素质差异而导致矿井发生水害的原因不同。纵观煤矿水害事故的案例，造成矿井水害的水源无非是：1、古窑及小煤矿采区积水；2、煤矿采空区积水；3、强含水层水；4、雨季洪水等几种。各种水源由于不同原因涌入井下的情况各不相同，这就形成了不同的水害事故。可能产生水害的原因有以下几个方面：

1、巷道布置不合理。

2、地面防洪、防水措施不当，或管理不善，使地表水涌入井下。

3、乱采、乱掘，破坏了防水煤、岩柱。

4、水文地质条件不清，不事先探放水，或探放水措施不当。

5、测量错误，导致巷道揭露积水区或含水层突水。

6、工程质量低劣，造成顶板塌落，沟通强含水层突水。

7、井下无防水闸门，或管理、使用不当。

8、矿井排水能力不足。

9、忽视安全生产方针，违章作业等。

二、海员这么挣钱***为什么没人愿意干了

我做了两年海员，挣了5417800万元，27岁的我，早早就实现了财务自由，但是我再也不想登船，做一名海员了。

2014年8月10日，我正式成为一名高薪海员。单人豪华宿舍，独立卫浴，电影院，健身房，KTV，米其林大厨，这里都没有，跟想象中的完全不一样，唯一符合标准的应该就是那上万的工资。

大家真的不要被一些中介公司忽悠了，普通海员的房间都是很小的，只能放下一张床，一个小桌子，小衣橱，只有驾驶员的房间才有独立的厕所和浴室。

而且人在船上久了，特别容易和社会脱节，船上比较封闭，有点与世隔绝的感觉，所以整个人都会呆呆的。如果你不能调节好自己，真的容易出事。

我们上船第二年，船上新招了一批海员，其中一个姓王的小伙子和我是老乡，因为年纪比我小，他又哥长哥短的叫我，所以平时比较照顾他。

小王刚上船的时候每天都兴高采烈的，对所有事情充满好奇，工作时也是很热情，可是没过几个月，他的热情大减，话也少了，整个人都蔫了，工作时也心不在焉的，每天就像一个机械人重复着自己的工作。最近一段时间，他的状态更糟糕了，总是一个人在那里发呆，叫他好几声才反应过来。

我只是以为他想家了或者对海上生活不太适应，一聊才知道，昨天上岸补给的时候他给家里打了电话，他老婆没接，是他丈母娘接的，丈母娘跟他说他老婆不小心摔了一跤有点早产迹象住院了。

他本来以为会在老婆生的时候赶回去，可是万万没想到老婆早产了，而且我们现在离港太远，没有信号，他联系不上家里，所以心里一直放不下，很着急。

我只好安慰他现在医疗水平这么发达，肯定没有什么事儿，让他不要太担心。

第二天的时候我跟小王去做甲板的日常维修保养，刚开始没几分钟就突然感觉船体猛烈晃了一下，就好像是我们坐车走山路的时候被猛地颠了一下那种感觉。在海上这种事情很常见，所以我们也没在意。

我颈椎有点问题，所以工作的时候经常会站起来活动一下脖子，我站起身的那一刻忽然瞥见小王头顶上方的货物可能因为固定不牢固有些倾斜，我怕会砸到他，急忙招呼他赶紧离开，可是他好像在想什么事情，根本没有听到我说话，就在这时，船体突然又晃了一下，本来倾斜的货物马上就要掉下来砸到他的时候，我一个飞奔过去，把他推到一边，随着一阵剧痛，我的意识逐渐模糊，然后听到有人喊了几声我的名字便昏死过去。

等我再次醒来的时候已经在医院的病床上了，感觉自己睡了一个世纪那么久，随后伴随了一阵疼痛，我低头一看，发现自己少了一条腿，当时就哭出声了，一旁的金发护士姐姐见状急忙跑出去，然后来了几个外国医生，他们叽里呱啦说了一大堆，我只听懂了一个词：chill

后来我才知道，当时把小王推到一边以后，我闪躲不及时，货物直接砸到了我的腿上，虽然在船上做了急救的处理，船长也偏航至最近港口对我进行救治，但是腿部组织严重坏死，如果不进行截肢处理，将危害到我的生病安全。

后面小王在我床边痛哭，一个大男人哭得几乎昏厥过去，他说我是他的救命恩人，是他全家的救命恩人，说要不是我把他推到一边，货物就直接砸在他的头上了。然后扑通一声跪在地上，那些外国人看到这个场景都惊呆了。

后面船长和其他船员也来看了我，因为我舍己救人的事迹，公司给了我200万的奖金，加上保险赔偿和各项伤残补助，一种500多万。

朋友们都说我太傻，可是我觉得虽然我失去了一条腿，但是我不仅挽救的是一个生命，我还挽救了一个家庭。

小王老婆早产生下一对龙凤胎，如果当时我袖手旁观，两个孩子生下来就没有父亲，孩子母亲将会失去丈夫，两位老人白发人送黑发人。

或许这也是为什么海员高薪却没人干的原因吧，因为你根本不知道会发生什么，或许是风浪，暗礁，涡流，大雾，绳索渔网，失控的船只……每一次危险都可能要了你的命。

这些危险都是不可控的，幸运一点的可能会伤残，不幸的就是你遇难了，人也找不到了。

回到家以后每次看到父母愁眉苦脸的样子，我总会开玩笑说：一条腿500万值了。父母总会生气的对我说：就算给我1000万我也不要，我宁可你健健康康的。

虽然从那以后堕落过一段时间，但是为了父母我也坚持做恢复，后面安了假肢，经过一段时间的锻炼行动自如，去了好多地方，认识了好多人，交了好多朋友。虽然有时会有人向我投来异样的目光，但是我从来不自卑，因为我知道，这条腿是我一生的勋章！

可是我有一个事情好几年也想不明白，为什么小王会把我拉黑了还搬了家？

三、最危险的十大职业是什么谁能告诉下…

最危险的十大职业是什么谁能告诉下…

十大危险职业第十名：交通警察上榜告白：不是我不明白，这世界变化快。危险指数：十大危险职业第九名：替身演员上榜告白：其实我是一个演员，一个危险的演员危险指数：十大危险职业第八名：股民上榜告白：当晴雨表失灵的时候，你就要记得天天带把伞。危险指数：十大危险职业第七名：扫雷专家上榜告白：我们先走一步，是为了给更多的人趟出一条安全的路，危险指数：半十大危险职业第六名：赛车手上榜告白：我飞快地想逃离死神，可它总在前面等待我犯错误的那一刻。危险指数：半十大危险职业第五名：消防员上榜告白：他们承担危险，让更多的人脱离危险。危险指数：半十大危险职业第四名：特工上榜告白：神秘，因为他们永远生活在别处。危险指数：十大危险职业第三名：敢死队员上榜告白：敢死队员如是说：不入虎穴焉得虎子危险指数：数字飙榜十大危险职业第二名：战地记者上榜告白：哪里有战争，哪里就有他们的舞台危险指数：半十大危险职业第一名：人质解救专家上榜告白：聪明和勇敢有时候是最危险的东西上榜指数：

最危险的十大运动是什么?

攀岩运动起源于18世纪的欧洲，1970年成为一项独立的运动项目。徒手攀岩是指不依赖任何外在的辅助力量，只靠攀登者的自身力量完成攀登过程。徒手攀岩要求人们在各种高度及角度的岩壁上，连续完成转身、引体向上、腾挪甚至跳跃等惊险动作，集健身、娱乐、竞技于一身，是一项***而不失优美的极限运动，被全球的攀岩迷们称为“峭壁上的芭蕾”。虽然，近年来攀岩已渐渐成为了一种大众化的户外极限运动，越来越多的人从攀岩运动中体验到了独特的乐趣，但是徒手攀岩对人的体能、胆量、身体协调性和柔韧性的要求极高，对于那些没有经过系统的专业训练的初学者来说无疑是危险重重。 No.2蹦极蹦极起源于太平洋的瓦努阿图群岛，是当地青年的成年礼。瓦努阿图群岛中有一个名叫彭特科特的小岛，那里的居民每年四五月份都要举行一次“死亡跳”活动。小伙子们在脚上绑上一根藤条，然后从30多米高的“跳台”上纵身跃下，以此来证明自己已经成为了能够独自面对危险的成年人。蹦极的危险相当于驾驶着时速160公里的汽车奔驰。从医学角度看，蹦极运动对人体有几种潜在的威胁：第一，下落过程中，视网膜下毛细血管容易破裂从而造成暂时性失明；第二，高速下落过程中一不小心碰到山体、树枝或者被绑在脚上的绳子打到，轻者造成骨折、四肢麻痹，重者会形成永久性伤残；第三，未被发现和证实的其他潜在的伤害。此外，蹦极设备缺乏检修维护、调试不当、超期服役，或者工作人员缺乏必要的培训和经验，经营蹦极的俱乐部或公司没有遵照必要的安全条例，甚至根本没有取得合法的运营资格就大玩这种生死游戏，都是酿成事故的根源。对于热衷于此类“死亡”游戏的人们来说，蹦极不仅需要强壮的心脏、良好的血管，更需要不错的运气。 No.3低空跳伞低空跳伞属于极限运动中的滑翔项目，其危险性比高空跳伞还要高。低空跳伞一般在高楼、悬崖、高塔、桥梁等固定物上起跳，由于距离有限，打开伞包的时间只有5秒钟，很难在空中调整姿势和动作。只有具备了丰富的高空跳伞经验的人才能进行低空跳伞，但这也不能保证万无一失。2004年10月5日，来自澳大利亚的低空跳伞专家罗兰德·辛普森从上海金茂大厦345米处的起跳点跳下，但是降落伞没能在第一时间打开，当降落伞最终打开时，辛普森离地面已经很近了。他没有降落在指定的草坪上，而是被风吹到裙楼平台上，严重摔伤。 No.4高空飞越自从亚洲第一飞人柯受良先生在1997年驾驶一台三菱跑车成功飞越黄河以来，高空飞跃似乎已经成为了一项热门职业。有飞越壶口的，有飞越楚汉鸿沟的，还有一位参与者壮烈有飞越楚汉鸿沟的，还有一位参与者壮烈地倒在了飞越长城的过程中，他的坐骑竟然是一辆自行车。高空飞跃是一种生命极限运动，从事这项运动固然需要勇气，但是依靠尖端科技的安全保障才是最重要的。柯先生飞跃黄河时的跑车功率极大，可以在短时间内加速到150公里。为防止车体意外受损发生爆炸，车上装有3秒自动熄火装置。车内还有完整的电脑系统和自动操作装置，可以应付各种可能发生的意外。如果没有这样的安全保证，奉劝大家还是不要玩这种危险游戏了。 No.5高速赛车驾驶时速300公里的赛车在跑道上驰骋，在速度的极限中感受人与机械完美的结合，这实在是一种***又美妙的体验。在赛车高速行驶的过程中，挑战的当然是驾驶者的技术和反应速度，但人类在挑战的同时，也在和死神玩着一场危险的游戏。12年前的圣马力诺伊莫拉赛道，车神塞纳正驾驶着威廉姆斯赛车进入比赛的第5圈，突然之间，赛车失去了控制，撞向混凝土墙。车身在猛烈的撞击和翻转中四分五裂，一个车轮像玩具飞盘似的笔直冲向天空……整个过程只有短暂的10秒钟，10秒钟之后，一代车神撒手人间。 No.6潜水不要怀疑你的眼睛，潜水已被正式列为极限运动项目之一，它挑战的是人类在水下世界到底能走多远。我们日常生活中的潜水休闲方式似乎与挑战体能极限无关，但面临的危险却是同样的。台湾女作家三毛的爱人荷西，就是在帕尔马岛潜水时发生了意外。 No.7登山登山运动肯定是人类挑战自然最为形象的例子，体能的培养、呼吸方法以及步法的调整，都是冲击体能极限不可或缺的宝贵经验。而这一切都来源于系统而专业的训练，试图绕开这一过程无疑是危险的。前几年连续发生的多起业余登山爱好者遇难的事件，就是极为惨痛的教训。登山运动需要尊重科学，在科学训练法的严格指导下进行。登山者必须经过专门训练，在知识、体能、装备等各方面做好充分准备，千万不能只凭年轻气盛而盲目冒险。 No.8野外生存不知道为什么现代人非常偏爱这种休闲方式，惬意倒是惬意，但丛林与山野的游戏规则可不是一两本所谓的《野外生存指南》就可以说得清道得明的。一旦发生了危机，只有两种选择，要么等待救援，要么面临死亡。 No.9速降滑雪在所有的陆地滑翔运动中，速降滑雪是最接近极限运动宗旨的项目之一。速降滑雪运动快速，多变，身体与大自然相融，给人以***与享受。人们会情不自禁地去追求、参与，而忽视了自身的安全，这是速降滑雪中最危险的一个问题。速降滑雪很容易使人不知不觉地处于兴奋之中，尤其是年轻人，经常会不顾自身技术的不足超速滑行。这时不但容易造成自身的损伤，也会给其他滑雪者造成损伤。另外，如果准备活动不充分、不熟悉地形、睡眠不足或身体状况欠佳，都会成为潜在的危险诱因。 No.10忍饥耐寒这是一个极限休闲运动中并未提及的项目，但随着一系列对饥饿发起挑战行动的开始，忍饥耐寒似乎也成了一种时尚。2003年9月，美国魔术师大卫·布莱恩在一个悬挂于伦敦泰晤士河上的大玻璃箱子中，独自度过了44天不吃任何食物、只喝水的日子。无法想象这种运动挑战的是一种什么样的极限，但相对而言，在众人的视野下，忍饥耐寒可能是唯一没有生命危险的休闲运动。

No.1徒手攀岩

No.2蹦极

No.3低空跳伞

No.4高空飞越

No.5高速赛车

No.6潜水

No.7登山

No.8野外生存

No.9速降滑雪

No.10忍饥耐寒

全球10种最危险的职业是什么？

十大危险职业第十名：交通警察

十大危险职业第九名：替身演员

十大危险职业第八名：股民

十大危险职业第七名：扫雷专家

十大危险职业第六名：赛车手

十大危险职业第五名：消防员

十大危险职业第四名：特工

十大危险职业第三名：敢死队员

十大危险职业第二名：战地记者

十大危险职业第一名：人质解救专家

请问现在十大最危险的职业，记者排第几？

第三

当今社会最危险的职业是什么？

当然是出于社会最底层的弱势群体。整天担心失业，无社会保障，担心房子安全，担心自己证照是否齐全，担心自己家人安危，没完没了的担心还是经常会出事。

中国的话那就是挖矿了，外国的话那就不好说了，排雷算什么啊，这一辈子能排多少雷啊，又不是打仗，而且就算挂了，福利也很高的，可是矿工们呢，死了都不一定有人知道，而且死的话是成堆的死，所以说我觉得应该是矿工。

全世界最危险的职业是什么呢？

全世界最危险的职业是

1.伐木工人

2.硫磺矿工

3.建筑工人

4.尖顶修建工人

5.渔夫

这些都是比较危险的职业！

最危险的十大高脂肪食品是谁

1、比萨

2、汉堡

3、肉和肉制品

4、牛奶巧克力

5、油炸食品

6、糖果

7、糕点

8、冰淇淋

9、冰咖啡/奶昔

10、饼干

脂肪也称脂质，对促进健康细胞功能的发挥起着重要的作用，脂肪帮助我们保持体温、保持健康的皮肤和头发。脂肪也作为能量储存于身体，每克脂肪含 9千卡热量，是蛋白质和碳水化合物（4千卡/克）的两倍。脂肪也是大脑发育和肝脏生产胆固醇所必需的。然而，当体内脂肪水平超过正常水平时，会产生一些健康问题，如肥胖、高血压、心脏病等。

一般传统观念认为，所有高脂肪食品都会增加心血管疾病的风险、促进动脉硬化及导致肥胖。这种说法过于简单化，是不正确的。不是所有的脂肪都一个样儿。脂肪可分为好脂肪和坏脂肪。

好脂肪：指的是不饱和的脂肪，包括多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸被认为能降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇（或"坏"胆固醇）水平。上述两种类型主要见于植物性食品。富含多不饱和脂肪的食物来源包括大豆、向日葵、鱼和玉米油。单不饱和脂肪在橄榄、花生和蓖麻油中含量较高。

坏脂肪：包括饱和脂肪和反式脂肪。饱和脂肪能提高胆固醇水平，增加心脏病和中风的风险，也可能会增加某些癌症的风险。反式脂肪除了提高低密度脂蛋白(LDL，属于坏胆固醇)水平之外，还降低高密度脂蛋白(HDL，好的胆固醇)水平。许多研究者认为，反式脂肪不仅能增加心脏病风险，还能增加 2型糖尿病、结肠癌和乳腺癌的患病风险。饱和脂肪的主要来源是动物性食品。反式脂肪常少量存在于牛肉、猪肉、羊肉和黄油和牛奶等各种动物性产品中。

多项研究表明，用多不饱和或单不饱和脂肪丰富的食品代替高饱和脂肪酸食品，可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平。

富含饱和脂肪或坏脂肪的食物有：

1、比萨:比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。大家很爱吃，却不知道只一片中等大小的比萨饼能给你 350到 500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的，属于精面粉，只有卡路里不含其他营养物质。比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的牛奶产品，还有丰富的蛋白质只是提供了更多的卡路里。另外，饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等，使饱和脂肪含量有增无减。

2、汉堡：在印度，汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。我们都爱吃汉堡，却不记得检查卡路里和脂肪的含量。塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的，饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡，也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。

3、肉和肉制品：每个非素食者提到肉就胃口大开。肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。所有这些肉都含有大量的脂肪，但鱼肉和鸡肉相对更健康。任何猪肉和牛肉产品都至少含有 20-30%的饱和脂肪（坏脂肪）。我们通常认为鸡蛋是很好的蛋白质来源，但是也应该记住，蛋黄含有大量的饱和脂肪和胆固醇。大多数鱼类的饱和脂肪含量低于肉类。有些鱼，如马鲛鱼、沙丁鱼、和大马哈鱼，含有欧米加-3脂肪酸，可以预防心脏病。

4、牛奶巧克力：巧克力是高热量物质，大约每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪约 60%为饱和脂肪，一支典型的巧克力棒含 8克饱和脂肪，所以你在大嚼巧克力的时候，就增加了饱和脂肪的摄入量。经常吃高热量食品是体重增加的最快方式，但是常吃巧克力不一定会导致肥胖。多吃黑巧克力吧，因为它富含抗氧化剂。这些抗氧化剂有助于预防老化和心脏疾病。

5、油炸食品：印度家庭常见茶点是油炸食品。我们容易忽视的是，这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在我们的身体里贮存并导致肥胖。这些油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪。红花油或葵花油含有较少的饱和脂肪，所以尽量选择这两种油。当然，更好的选择是避免油炸食品，可以考虑更加健康的小食像烤月鳢、水果、多谷物饼干等。

6、糖果：糖果是很多人的最爱和弱点。糖果品种繁多，一般成份为：酥油、印度奶酪、奶油、全脂牛奶、马伊达(白面粉)、达尔达(人造黄油)和黄油。这些都是非常丰富的饱和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人体内的血糖水平，以糖原的形式存储在人体内，再转化成脂肪。糖的烹制过程中或多或少会用到油炸，在油炸过程中吸收了大量的油，再加上糖本身富含牛奶脂肪，因此，糖在煎炸后含有更高的饱和脂肪。

7、糕点：糕点是指烘焙小蛋糕、蛋挞和其他甜点的统称。糕点有别于面包，它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪来制作。糕饼制作的基本成分是马伊达(白面粉)、黄油/起酥油、打泡粉、奶油或鸡蛋，这些都含高饱和脂肪。现在的各种糕点如朱古力软糖、菠萝酥等，含有其他成分如朱古力和焦糖等都是坏脂肪。因此，应避免经常食用糕点。

8、冰淇淋：一想到冰淇淋，跳进我们脑海的第一个单词就是美味。大人孩子都爱它。但事实是，我们脑海里想不到冰淇淋含有坏脂肪。传统而言，冰淇淋是由含有大量饱和脂肪的奶油制成的。低脂冰淇淋是更健康的选择，它们饱和脂肪含量低，但仍然有较高的热量。意式冰淇淋可以作为最佳选择之一，因为它比传统冰淇淋产品少一些空气打擦。更重要的是，它不用奶油，而是用牛奶做成的。

9、冰咖啡/奶昔：冰咖啡、未过滤的咖啡如法国咖啡和浓咖啡因含有丰富的全脂牛奶和奶油，因此脂肪含量很高。咖啡中的萜烯油可以提高我们人体的胆固醇水平。奶昔里有水果、香草、玫瑰等，主要含全脂牛奶和奶油等高饱和脂肪。另外，因为它是液状，所以需要更多的糖份。150毫升的全脂牛奶含6克脂肪，100毫升奶油含10-12克脂肪。所以，下次点冷咖啡或香草/其他奶昔前可要小心啦。

10、饼干：孩子们的最爱，也是我们成人的最爱，不是吗？但是要小心，饼干吃起来不是很甜，但它确实含有很高的糖、脂肪和热量。大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成，这两种原料都含有大量的坏脂肪。黄油含有饱和脂肪和胆固醇——这两种膳食成分，能提高血液中胆固醇水平，而人造黄油含有反式脂肪。这些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用后，将会堵塞人体动脉血管，导致心脏问题。

虽然降低膳食中的脂肪很重要，但是从你的饮食中消除所有脂肪也是不健康的。膳食中的脂肪是我们身体能量的主要来源，也能帮助我们的身体吸收维生素，促进生长发育、保持健康。我们人体自身不能产生脂肪，必须通过膳食来获取，因此，应该在饮食中享用一些脂肪，尤其如橄榄油中的单不饱和脂肪。脂肪摄入的关键要适量，而不是完全没有。