一、难吃的柚子怎么处理

很多人都买到过没有什么水分的柚子，其实这样的柚子是最难吃的，丢掉感觉可惜，吃又感觉难以入口，下面介绍柚子没水分怎么办这样解救它。

柚子没水分怎么办

第一种：如果放的时间不是很长，柚子干只是因为水分蒸发了，给它点水就会恢复，营养并没有流失。用水泡泡，不过不要泡太长时间，五分钟就好，然后就吃吧。但存放时间够长，太干的就不要直接吃了。

第二种：特别干的，不妨放些蜂蜜，制作一下，呈蜂蜜柚子茶，效果好一些。做法：削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡一小时，刚放入盐先搓洗一下去除苦味。柚子肉全部拨出来，撕成小块。将柚子皮清洗干净，控干水分。再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入汤锅中，加一杯水。开中火，慢慢熬制，直至水分熬干为止。差不多用一个小时的时间。熬制好的柚子茶加入蜂蜜，搅拌均匀放入无油水的密封瓶里，放两天就可以吃了。

第三种：刚领回柚子就吃可能会感觉水份比较少，因为还没有充分糖化，可将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多。

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吃柚子的注意事项

1.太苦的柚子不宜吃。不但影响口感，严重会产生不良反应。

⒉如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。

注意：能与柚子产生相互作用的药物还很多，如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环孢素A等免疫抑制剂，咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出，在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测。

补充柚子的好处：柚子常吃会让我们起到抗癌的功效，会让我们的身体的抵抗力增强的作用。

柚子的品种

橘红柚又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。果期10-11月。

主产广东(化州、茂名)。广西(博白、陆川等)、湖南(黔阳)也有。橘红的果皮是传统中药，以化州产的称著，化州橘红因而得名。幼果经干燥后称为橘胎，花经干燥后称为橘花。小暑前采果，经漂浸、晾干、切片、火烘、压平等操作，即为橘红皮。有正毛橘红与副毛橘红之分，前者采自接枝成长的果树，后者出自实生苗或芽接成长的果树。

据考证，广东的化州橘红，始种于梁朝，至今将有一千五百年的历史。

剥开的柚子能放冰箱吗

完整的柚子不宜存放冰箱冷藏，因为潮湿的环境容易使柚子腐败变质，只需将其放在10度以上的通风干燥处保存，温度不宜过低，避免阳光直射，彼此不要挤压，即可保鲜。可是，如果是已剥开皮的柚子，是可以装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱的，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。但切忌是封闭好再放入冰箱，否则柚子是怕水的，直接放冰箱只会加速腐烂。

二、红柚与白柚的功效区别

红柚与白柚的功效区别

红柚与白柚的功效区别，柚子中含有丰富的营养物质，对身体有很大的好处，但是柚子是有分不一样的颜色，不一样颜色的柚子功效自然也是不一样，以下看看红柚与白柚的功效区别。

红柚与白柚的功效区别1

红柚和白柚营养价值及功效差不多，两者最大的区别就是红柚比白柚多出了β-胡萝卜素和番茄红素这两种营养素，这也是红柚果肉是红色的原因。

1、β-胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，维生素A有利于维护上皮细胞的完整性，有助于预防呼吸系统疾病。

2、番茄红素主要价值是抗氧化，可以有助于清除体内自由基，起到抗衰老，预防癌症，提高人体免疫力的功效。

红柚和白柚哪个更好

各有好处，建议根据自己的喜好选择。

白柚：水分更加丰富，酸味较淡，甜味较浓，喜欢吃甜味水果人士的最爱。白柚中含有维生素、钾元素、磷元素、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、膳食纤维、枸橼酸、糖类物质等营养成分，食用后可以为身体补充水分、提高身体新陈代谢。

红柚：口感酸甜适中，水分充足，是爱好酸甜口味水果人士的最爱。红柚中含有矿物质、维生素、番茄红素、水分、碳水化合物、热量、硫酸素、核黄素、果糖等成分，食用后可以为身体补充花青素、抵抗衰老。

红柚为什么比白柚贵

红柚是在白柚的基础上培育出来的，所以相比较来说红柚的成本更高，而且红色柚子中含有番茄红素，营养价值更为丰富，所以，市面上售卖的`红色柚子比白色柚子更贵。

红柚与白柚的功效区别2

红柚与白柚的功效区别

并无明显区别。

红柚和白柚都是柚子的品种，两者在食用功效上相比，其红柚中含有更多的胡萝卜素和番茄红素，其中胡萝卜素具有提高视力、维持皮肤黏膜的完整性、美容养颜、提高免疫功能的功效；而番茄红素具有很强的抗氧化功能，有助于抵抗皮肤衰老，保护心血管等作用。

但这些成分经人体食用后被吸收利用起到的效果甚微，综合来看吃柚子更多的是起到清热降火、润肠通便、止咳平喘、消食化气等功效，选择吃红柚或白柚区别不大。

红柚和白柚哪个热量高

热量差不多。

食物的热量和其含有的碳水化合物、脂肪、糖分、蛋白质等有关，根据《食物成分表》可知，红柚和白柚在这些成分上相差不大，而且由于不同品种的原因，不同的红柚和白柚含糖量也不同，但总体热量差不多，都是100克食用部位约为38大卡的热量，属于低热量食物，食用不用担心长胖，还有助于减肥瘦身。

减肥吃红柚还是白柚

都可以吃。

1、红柚和白柚热量相差不大，都是低热量水果，在减肥选择食物的热量对比上并无多大区别。

2、红柚和白柚都含有对减肥有帮助的膳食纤维，吃后可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而制造热量缺口，帮助减肥。

但要注意

减肥吃柚子，虽然热量低，吃了不发胖，但吃多其寒性以及含有的果酸会刺激口腔和肠胃，导致牙齿酸痛、腹痛、腹泻等不适症状，建议减肥一天吃300克柚子为宜。

血糖高吃白柚还是红柚

都可以。

血糖高的人不能吃含糖量高、升糖指数高的食物，而红柚和白柚其含糖量每100克在10克以下，属于低糖水果，升糖指数在25，是非常符合血糖高的人食用的水果。

而且血糖高的人吃柚子，由于其富含的膳食纤维等成分，还能有效控制血糖，延缓食物消化的速度，避免血糖升高导致的健康危害。

但血糖高的糖尿病人吃柚子也要讲究合适的量，如果一次吃过多的柚子，有时也会引起一些不良反应，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。

红柚与白柚的功效区别3

【柚子的营养价值】

柚子含有非常丰富的蛋白质、维生素C以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，能预防感冒、促进消化，另外柚子所含热量小，也是一种很好的减肥食物。

研究还发现，柚子能促进肝脏消化分解脂肪，此外，新鲜的柚子汁有助于降低血糖，糖尿病患者也能适量食用，柚子还对预防心脑血管疾病有一定作用。

而中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果。

由此可见，柚子营养丰富，常吃可帮助补充人体所需的各种营养素。

【红柚、白柚到底该怎么选】

然而到了超市我们才发现，柚子的品种之多另我们应接不暇，并且价格也各有不同。尤其是近年来大火的红心柚子，标榜富含多种营养素，可美容养颜等等多种功效，也因此深受人们的喜爱。

红心柚子由于其标榜的营养，其价格也水涨船高，比普通柚子高出一倍还多。那么这个红心柚子的营养就真的那么高吗？红心柚子真的物有所值吗？

事实上，不同的柚子的营养确实有所差异，比如有的柚子维生素C多一些，有的柚子糖分多一些，这也跟柚子的品种有很大的关系。

而红肉柚子的果肉之所以呈现红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致，红肉柚子的颜色主要是番茄红素，番茄红素其实就是一种类胡萝卜素，它的主要价值是抗氧化。

由此可见，红柚与白柚最大的营养区别便是：红柚比白柚多含了一种叫做番茄红素的抗氧化营养素，其他的则并无不同。

虽然红柚中所含的番茄红素可以有助于清除体内自由基，预防癌症，提高人体免疫力。但是番茄红素这种营养存在于所有深色的蔬菜和水果中，并不只是红柚独有。比如南瓜、胡萝卜、西红柿、芒果、石榴、李子等食物均含有番茄红素。

因此，如果你纯粹只想多摄入一些番茄红素，建议你购买胡萝卜或者是西红柿补充，这样性价比会更高。

【吃柚子需注意】

另外提醒朋友们：柚子和螃蟹都属性寒食物，若大量同时食用，会加重身体寒凉之气，导致身体不适。

三、柚子树为什么不能与橘子嫁接***什么叫单性***什么叫多性

柚子树不能嫁接柑橘类的品种，亲和力不好，就算嫁接成活来，后期涨势也不行，挂出的果品质也会受影响，其实一般都等不到挂果，柚子只能嫁接柚子类或者柠檬类都可以。

单性结实是指子房不经过受精作用而形成不含种子果实的现象。单性结实的果实里不产生种子，形成无籽果实。单性结实有两类：天然单性结实和刺激性单性结实。柚子品种花粉授粉不孕，单性结实能力较强，可结无籽的果实，以异品种花粉授粉坐果率显著提高，裂果减少，果实种子多。

扩展资料：

授粉提供了座果最初所需的生长素，用花粉提取物处理雌蕊，在许多情况下，即使用不同植物的花粉，也可使幼果发育。受了精的幼胚产生赤霉素，能促发生长素的合成；因此用赤霉素处理“花嫁”苹果，可以使它单性结实。具有单性结实特性的品种，本身能产生足够数量的座果和果实生长发育所必需的激素。

参考资料：百度百科-单性结实